瓦そば(ホットプレートVer.)

む～今日までお休みだがMY FORZAが直らないのと箱LIVEまで落ちたな・・・何してんだか～
しょうがねぇ、そばでも焼くかな。
焼きそばというのは焼きそば玉に肉、野菜、ソースを絡めてというのが一般だが俺の地元はもうひとつある。
瓦そばと呼ばれる焼きそばだ～昔は店でしか食べられなかったがホットプレートの普及により家でも作れるようになった。
フライパンでの調理だと違うものが出来るのでNG・・・
まず蕎麦を茹でます、ここで注意するのは茶そばでなければならないということ！
普通のそばや焼きそば玉はダメだ！絶対ダメだ！！茶そば以外とかありえないぜ～というくらいであるｗ
さらには野菜の類は入れない～共に焼くのは細切れ肉のみ。

んで、ソースも使わない～つゆだよ。
そばを茹でて水抜きをする、プレートが焦げるならば少し油をぬる～んで、そばを焼く！！

異様な光景かも知れんがこちらでは普通だ。
そばに軽く焦げ目がついてきたかな？て、ところで肉を焼く～安い牛の細切れで味付けはなし。

完成～俺はコレで食べるけど、さらに上の味を目指すならば、玉子焼きを細かく切ったもの、もみじおろし、レモンを付けます。
ポイントは必ず茶そばを使う、野菜を入れない、フライパンではなくホットプレートで焼くということですな～
普通の焼きそばでは味わえない柔らかさとパリパリの食感が味わえるぞｗ
ちなみに店だと1人前が1000円と高価～家なら1人前3～400円だよ。

本日からこの2体の再販予約がGSCのWEBで応援Ver.として復活！

いい加減、行き先不透明な寄付もどうかと思うがリン、レンの再販はもうないかもしれないので欲しい人はどぞ。