トムきち小屋BURST

人生は食う寝る遊ぶである。

瓦そば(ホットプレートVer.) 


む~今日までお休みだがMY FORZAが直らないのと箱LIVEまで落ちたな・・・何してんだか~
しょうがねぇ、そばでも焼くかな。
焼きそばというのは焼きそば玉に肉、野菜、ソースを絡めてというのが一般だが俺の地元はもうひとつある。
瓦そばと呼ばれる焼きそばだ~昔は店でしか食べられなかったがホットプレートの普及により家でも作れるようになった。
フライパンでの調理だと違うものが出来るのでNG・・・
まず蕎麦を茹でます、ここで注意するのは茶そばでなければならないということ!
普通のそばや焼きそば玉はダメだ!絶対ダメだ!!茶そば以外とかありえないぜ~というくらいであるw
さらには野菜の類は入れない~共に焼くのは細切れ肉のみ。
IMG_4534.jpg
んで、ソースも使わない~つゆだよ
そばを茹でて水抜きをする、プレートが焦げるならば少し油をぬる~んで、そばを焼く!!
IMG_4523.jpg
異様な光景かも知れんがこちらでは普通だ。
そばに軽く焦げ目がついてきたかな?て、ところで肉を焼く~安い牛の細切れで味付けはなし。
IMG_4533.jpg
完成~俺はコレで食べるけど、さらに上の味を目指すならば、玉子焼きを細かく切ったもの、もみじおろし、レモンを付けます。
ポイントは必ず茶そばを使う、野菜を入れない、フライパンではなくホットプレートで焼くということですな~
普通の焼きそばでは味わえない柔らかさとパリパリの食感が味わえるぞw
ちなみに店だと1人前が1000円と高価~家なら1人前3~400円だよ。

本日からこの2体の再販予約がGSCのWEBで応援Ver.として復活!
販売ページにGO
いい加減、行き先不透明な寄付もどうかと思うがリン、レンの再販はもうないかもしれないので欲しい人はどぞ。

テーマ:うどん・そば - ジャンル:グルメ

  1. 2011/08/17(水) 14:43:23|
  2. いろいろ
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:7
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コメント

>瓦そばと呼ばれる焼きそばだ~
これは初めて見たな、とっても斬新だ。
ソースじゃなてちゃんとそばツユで食べるんだ。
なにげにフェイトカップが際立ってるなw

>リン、レンの再販はもうないかもしれないので欲しい人はどぞ。
リン・レンは一体づつしかないから1セット注文するかねぇ。
ちょっとだけ思案しよう(懐と)。
  1. 2011/08/17(水) 18:15:17 |
  2. URL |
  3. じゅんよう #mQop/nM.
  4. [ 編集]

Re: タイトルなし

> これは初めて見たな、とっても斬新だ。
こいつは蕎麦ゆでるだけで包丁使わなくていいから簡単じゃよ。

> なにげにフェイトカップが際立ってるなw
うむ、我が家の嫌がらせ用の湯飲みじゃ、でじたみんにて格安で購入w

> リン・レンは一体づつしかないから1セット注文するかねぇ。
俺はレンガないからとりあえず金いれて来たよ・・・先払いはやめろといいたい。
  1. 2011/08/18(木) 06:24:34 |
  2. URL |
  3. トムきち三平 #-
  4. [ 編集]

>うむ、我が家の嫌がらせ用の湯飲みじゃ、でじたみんにて格安で購入w
なるほど、友達がトムきち宅を訪れたときにすっと出すのですねw

>こいつは蕎麦ゆでるだけで包丁使わなくていいから簡単じゃよ。
ふむ、面白そうだな、参考にしよう。

>先払いはやめろといいたい。
俺もコレだけは言いたいね。
  1. 2011/08/18(木) 17:51:25 |
  2. URL |
  3. じゅんよう #mQop/nM.
  4. [ 編集]

Re: タイトルなし

> なるほど、友達がトムきち宅を訪れたときにすっと出すのですねw
うむ、そうしようとしたんだが絵柄がアレで俺が■リ魂と思われると困るんでまだ出してないw

> ふむ、面白そうだな、参考にしよう。
ちなみに店に行くと焼いた瓦の上に乗っかって出て来るから瓦そばいいますw
http://www.kawarasoba.jp/

  1. 2011/08/18(木) 22:28:29 |
  2. URL |
  3. トムきち三平 #-
  4. [ 編集]

>ちなみに店に行くと焼いた瓦の上に乗っかって出て来るから瓦そばいいますw
URL見たけど面白いな。
マジで瓦に乗ってるのかw
ほんとこっちじゃ見ない料理だよ。

>うむ、そうしようとしたんだが絵柄がアレ
実は友達が隠れ■リだったりしたら一気にトムきちさんが暴走しそうだなw
  1. 2011/08/19(金) 16:49:54 |
  2. URL |
  3. じゅんよう #mQop/nM.
  4. [ 編集]

Re: タイトルなし

> マジで瓦に乗ってるのかw
瓦は高温でやけどするぐらい熱いんよ~冷めるまでじわじわと蕎麦が焼かれて最後はパリパリw

> 実は友達が隠れ■リだったりしたら一気にトムきちさんが暴走しそうだなw
暴走痴漢車トームス発進!!・・ちがうわぁwww
  1. 2011/08/20(土) 00:33:47 |
  2. URL |
  3. トムきち三平 #-
  4. [ 編集]

>暴走痴漢車トームス発進!!・・ちがうわぁwww
最近某国の技術で高速化したんだよね。
でも一度走り出したら止められないんだよね。
トームスの特徴は車体が痛車化されていることだな。

>瓦は高温でやけどするぐらい熱いんよ~
鉄板焼きの要領かな。
パリパリして旨そうな感じだ。
  1. 2011/08/20(土) 18:27:20 |
  2. URL |
  3. じゅんよう #mQop/nM.
  4. [ 編集]

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トムきち三平

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